黄豆芽做法大全家常？黄豆芽做法大全家常菜

大家好，黄豆感谢邀请，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家 ，豆芽大全解决大家的做法问题 ，下面就开始吧
！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒 、常黄菜花椒 、豆芽大全葱、做法蒜 、家常油
、盐、白糖 、味精 、醋。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用。

2 、青椒切丝
，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热 ，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4
、放入绿豆芽 ，加精盐、白糖、醋翻炒几下
。

5、然后放青椒  、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张、香20克
、精盐5克、醋30克、酱油。

1、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉 ，沥去水分 。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋 、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用
。

豆芽炒面

面条、豆芽 、胡萝卜 
、小葱、盐、干辣椒、酱油。

1
、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2 、锅里放油 ，烧热。

3 、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ，继续翻炒
。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅 。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐 、味精。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根
，洗净 。虾皮洗净，备用。

2、炒锅上火
，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香
 ，加入韭菜段 、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐 、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克
、姜汁7克、酱油15克
、香油2克、胡椒粉2克 、盐3克、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1
、姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净
，在菇背切十字花 ，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上
，加油10克，下鲜菇炒干水
，下白酱油、白糖、盐、麻油 、胡椒粉，煮约五分钟后
，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3 、锅架火上，加油10克 ，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟 ，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖 、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐
、醋、葱、姜 。

1 、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水 ，断生后捞出
，用水过凉，沥干水
，装入盘中 。

2、肉切成细丝，炒锅置旺火上 ，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

3 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热  ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒 、盐、葱、姜 、料酒
、生抽
、糖、油。

1、牛肚洗净
，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟 。

2 、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部 ，洗净。

3 、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙 ，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5
、放入切好的青椒丝 ，放入盐即可起锅
 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油
、盐、姜、葱
 。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
。

2 、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅
，葱姜入锅煸香。

5 、黄豆芽入锅炒 ，炒至黄豆芽有些塌，加盐  ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜
，清洗干净，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干 ，不留水分。

3、锅烧热，倒入油 ，将鲫鱼放入煎 。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面
，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒 。

6 、大火煮开 ，转中火，煮至汤色发白。

7、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可。

8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽 、葱段、姜片
、盐、料酒 。

1 、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片
 ，用大火烧开后转小火来煲制。

3 、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料 ：绿豆芽250克 、瘦肉100克

辅料 ：葱20克、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝
 ，葱姜切丝、红椒切丝 。

3.锅加油，滑入肉丝 。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料：盐、味精、干辣椒、花椒粒 、葱、姜、香油 。

做法：1
、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2 、水烧开
，将黄豆芽焯水  ，然后再过凉水清洗干净;

3 、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味 ，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6
、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可  。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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